Ingrédients :
500 mL d'alcool à 95° (moi j'utilise de l'alcool du grand père).
250g de sucre semoule
30g de feuilles de mélisse citronnelle fraîches
250 mL d'eau
Recette :
Laver et essuyer les feuilles de mélisse. Mettre les feuilles dans un bocal et y mettre l'alcool. Fermer le bocal.
Laisse macérer une journée.
Préparer le sirop : porter l'eau à ébullition et y faire dissoudre le sucre. Laisser refroidir et verser le sirop dans l'infusion.
Laisser reposer 20 jours.
Filtrer et mettre dans une bouteille.
Laisser reposer un mois avant de consommer.
